Les parois des friteuses sont omnipr\u00e9sentes. Non seulement dans les friteuses belges traditionnelles, mais aussi dans les cuisines des restaurants, des h\u00f4tels, des bureaux et d’autres entreprises. <\/p>\n\n
Le nettoyage de ces friteuses est un travail fastidieux, mais n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n
Dans les cuisines (commerciales), une bonne hygi\u00e8ne est essentielle. Elle permet d’\u00e9viter la contamination<\/strong> par des virus, des bact\u00e9ries et d’autres risques sanitaires, avec toutes les cons\u00e9quences que cela implique. <\/p>\n\n Gr\u00e2ce au nettoyage p\u00e9riodique, vous pouvez \u00eatre s\u00fbr que l’hygi\u00e8ne est conforme aux exigences de l’AFSCA.<\/p>\n\n En tant que chef cuisinier, vous ne voulez que le meilleur pour vos clients.<\/p>\n\n La qualit\u00e9 de l’huile de friture<\/strong> et la propret\u00e9 de la friteuse <\/strong>influent sur le go\u00fbt. Avec le temps, les frites, les croquettes et autres produits frits perdent de leur saveur et des odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables<\/strong> peuvent appara\u00eetre. <\/p>\n\n Pr\u00e9venez ce genre de probl\u00e8mes. Changez la graisse de friture \u00e0 temps et faites nettoyer vos parois de friture r\u00e9guli\u00e8rement par VentecX. <\/p>\n\n Il y a aussi l’aspect s\u00e9curit\u00e9. Une paroi de friteuse et un syst\u00e8me d’extraction mal entretenus pr\u00e9sentent toutes sortes de risques. L’accumulation de graisse et d’autres d\u00e9bris augmente le risque d’incendie. <\/p>\n\n L’achat d’une friteuse professionnelle \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique co\u00fbte assez cher.<\/p>\n\n Malheureusement, l’accumulation de graisse et d’huile a un impact n\u00e9gatif sur la dur\u00e9e de vie de l’appareil. Il est plus susceptible de tomber en panne, tandis que l’usure s’acc\u00e9l\u00e8re. Un nettoyage p\u00e9riodique permet \u00e0 cet investissement de durer plus longtemps. <\/p>\n\n Le nettoyage d’une paroi de cuisson s’accompagne souvent d’un nettoyage de la hotte<\/a>. De cette mani\u00e8re, l’ensemble du poste de travail est propre. Un nettoyage en profondeur complet de votre (grande) cuisine<\/a> est \u00e9galement possible. <\/p>\n\n Nous recommandons un nettoyage en profondeur au moins une fois par an<\/strong>. En fonction de l’utilisation, un nettoyage semestriel ou trimestriel est recommand\u00e9. Bien entendu, ce nettoyage s’ajoute au nettoyage quotidien de l’appareil par l’\u00e9quipe de cuisine. <\/p>\n\n2) Qualit\u00e9 des produits<\/h3>\n\n
3) S\u00e9curit\u00e9 incendie<\/h3>\n\n
4) Dur\u00e9e de vie<\/h3>\n\n
Paroi de cuisson et extraction<\/h2>\n\n
\u00c0 quelle fr\u00e9quence faut-il nettoyer les parois d’une friteuse ?<\/h2>\n\n
Faites nettoyer votre friteuse<\/h2>\n\n